Ihr Konzept: Kulinarik trifft auf Klang. Feine Köstlichkeiten, herzlicher Service und sanfte Musik schaffen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen, ergänzt wird das Angebot durch regelmäßige Live-Musik-Abende. Auch der Garten lädt mit kleinen, geschützten Platzbereichen zwischen Hecken und Loungeecken zum  Genießen ein.

Der Weg dorthin war kein leichter. Manuela ließ den Büroalltag hinter sich, sammelte durch Nebenjobs ihre ersten Erfahrungen in der Gastronomie, bildete sich weiter und arbeitete drei Jahre als Betriebsleiterin und Eventmanagerin bevor sie gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten die Chance nutzte, ein bestehendes Lokal zu übernehmen.

Die Gründungsphase forderte alles: Küche modernisieren, Räume umgestalten, Behördengänge, Genehmigungen. Vieles davon leistete das Paar in Eigenregie und bis spät in die Nacht.

Manuelas Rat an alle, die denselben Weg gehen wollen:

„Der Wunsch nach Selbständigkeit darf wachsen und reifen. Innere Klarheit, Branchenerfahrung und eine sorgfältige Planung – das ist das Fundament, auf dem etwas Tragfähiges entsteht."

Die Hans Lindner Stiftung hat Manuela von Beginn an mit einer Erstberatung und Unterstützung beim Businessplan begleitet. So konnte sie ihr Vorhaben von Anfang an auf einem soliden Fundament aufbauen.

Wir wünschen Manuela viel Freude, Kraft und Erfolg mit ihrem Manu's WeinKlang. 🎶

Mehr unter: www.manus-weinklang.de