Kasten 12 – Tradition trifft modernes Genusskonzept
22. Oktober 2025
Hans Lindner Stiftung unterstützte Sabine Binderberger bei der Übernahme des Betriebs
Seit 150 Jahren steht das Gasthaus Binderberger in Kasten, unweit von Falkenberg, für Herzlichkeit, Tradition und gute Küche. Früher Teil einer kleinen Vieh- und Landwirtschaft, hat sich das Gasthaus seit den 2000er Jahren ganz der Gastronomie verschrieben – mit Wintergarten, großzügigem Saal und vielseitigen Möglichkeiten für Familienfeiern, Firmenfeste oder Tagungen.
Mitte letzten Jahres übernahm Sabine Binderberger den Betrieb im Vollerwerb, unterstützt von ihrem Lebensgefährten Christian in der Küche. Die Hans Lindner Stiftung stand mit ihrem Wissen und Erfahrung zur Seite und erstellte gemeinsam mit der Gründerin ein tragfähiges Geschäftskonzept mit einer realistischen Finanzplanung für die Zukunft.
Gemeinsam haben Sabine und Christian daraufhin das bewährte Konzept erweitert: saisonale Genussabende, feste "à la carte Tage" und viele kreative Ideen sorgen für kulinarische Highlights das ganze Jahr über.
Ob Stammtisch, Familienessen oder Firmenfeier: das Gasthaus Binderberger heißt jedermann herzlich willkommen. Der kürzlich abgeschlossene Umbau eröffnet noch mehr Möglichkeiten, neue Konzepte umzusetzen und Gäste zu begeistern.
Instagram: @wirtshaus_kasten






